春の使者とも呼ばれているふきのとう。 雪の間から、ひょっこり顔を出している姿も可愛いですよね。 天ぷらで食べられることの多いふきのとうですが、独特な苦みがあるので、苦手という人も多いかもしれません。 ふきのとうの苦みを軽減させる方法はあるので…
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